本週市集:《 Flavor Bazaar 飲食美學市集 - 香港站》

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7月的最後一個周末,有請來自台灣嘅出版兼策展單位「質人文化創意」、專門分享台灣旅遊事嘅專頁「台灣跟我玩」,及香港嘅台灣文青品牌「小時光」,嚟到D2 Place舉辦「Flavor Bazaar飲食美學市集-香港站」!!免費入場架~

主辦單位誠邀超過30個台灣嘅精品咖啡、精釀啤酒及台灣料理品牌齊聚香港,讓大家不用特地飛趟台灣,都能沈浸喺台灣嘅咖啡香中!仲可以一嚐台灣自釀手工啤酒、有錢都很買唔到嘅包桶威士忌、冠軍巧克力,以及台灣小吃嘅誘人滋味。

呢30多個台灣品牌,囊括咖啡比賽嘅世界冠軍、獲獎無數且經驗豐富嘅咖啡師,更有在國際比賽屢獲殊榮嘅台灣手工啤酒、威士忌及台灣自產自製嘅巧克力等,

這些專業咖啡與酒嘅職人,能夠邀請他們與香港嘅朋友分享、交流,對咖啡迷、嗜酒者與熱愛台灣風味與人情味嘅粉絲們,都是一次難得的機會。大家真係唔可以錯過!

除了充滿驚喜與魅力的市集本身,現場更有一場接一場的講座,由台灣職人與部落客們連番上陣,分享精品咖啡的沖煮、台灣咖啡與台灣精釀啤酒的特色,更可一一品嚐,深入瞭解台灣咖啡產地與咖啡館巡禮、家用烘豆機與不同咖啡器具的沖煮,及台灣輕旅行等精彩內容。

如事先於KKTIX平台索取入場券者,可獲市集紀念袋一只,限量1000份,送完即止

取票連結:https://flavorbazaar.kktix.cc/events/joinus2019hk

取票後會收到電子票券(QR Code),請妥善保存,於市集現場出示後可領取紀念袋


檔主推介

福灣巧克力 Fu Wan Chocolate (左)

檔主是台灣首位獲得英國倫敦IICCT國際巧克力品鑑機構認證的巧克力品鑑師,同時也是首度將台灣Tree-to-Bar原豆巧克力推上國際舞台的巧克力製造師。這些年,他積極追求巧克力品質與風味組合,並於2017年,亞太區「世界巧克力大賽」(ICA),獲得五金二銀一銅及2018年「英國皇家巧克力大賽」(AOC)中勇奪兩面金牌,再次向全世界展現台灣迷人的風土、在地可可農業與巧克力工藝實力!

The Whiskyfind 威士忌坊 (右)

這店的威士忌是有生命的載體,神奇的黃金酒液裡彷彿有種基因能和人體共鳴!因此他們用心挑選每一桶威士忌,並與文學、藝術、歷史、文化、風土、人文的結合,藉由威士忌的品飲傳遞出有份量的感動與溫度。

Littdlework. (左)

檔主的母親會一針一線為她縫製衣裳,把老舊的衣服刺上可愛的圖案。漸漸地便迷上了一切關於刺繡的東西,並決心把傳統的工業與文創結合,讓更多人看見台灣生產的好品質。

時光河流、味・咖啡世代 (右)

「味・咖啡世代」這間位在高雄後火站的巷弄咖啡,於2016年創立。檔主專門挑選來自世界各地的精品咖啡豆,目的是在找回對咖啡的最初感動。品牌中的『味』在其表現他們對咖啡本質的文化、咖啡的獨特想法及自我與原生豆種品質上的要求,咖啡產地與品種都有自己獨特的風味,他們用最真的心加上不同的工藝器具,變化出不同的咖啡風味表現。


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市集詳情

《Flavor Bazaar 飲食美學市集 香港站》

日期:2019年7月27至28日
時間:上午11 時 至 晚上 7 時 (星期六 - 日)
地點:荔枝角 D2 PLACE ONE 2樓 The Space (荔枝角地鐵站D2出口)
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